BACCHUS DE ORO 2024 | BRONCE IWSC 2025
Medulio es fruto de centenarias cepas de Merenzao y Mencía, que se erigen en las empinadas laderas de Larouco entre 500 y 700 metros de altitud. Cultivadas en vaso, en terrazas que cubren el paisaje salpicadas entre bosques de castaños.
El característico suelo cálido y poco profundo de esta zona, copado de pizarras con frecuentes bandas de arenisca y esquistos, confieren a este tinto una característica intensidad y profundidad, imprimiendo en él todo el carácter de su origen.
Elaboración y crianza:
Destacan las técnicas de vendimia artesanal, dónde los racimos de las viejas cepas han sido seleccionados a mano, uno a uno, en su momento óptimo de maduración. Tras la recogida, fueron transportados en cajas de madera de no más de 20kg a bodega. Posteriormente fue elaborado y reposado en foudre de roble francés.
Producción y añada:
Exclusiva y limitada producción de 4.000 botellas, procedentes de la vendimia del 2022.
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